Le caratteristiche del frutto estivo più amato dagli italiani
Varietà e caratteristiche del melone
Il melone, Cucumis melo, è una pianta appartenente alla famiglia delle Cucurbitaceae.
Le sue origini sono molto incerte: c’è chi afferma provenga dall’Asia, chi dall’Africa. Sappiamo però con certezza che l'introduzione di questa coltura nel nostro Paese è assai antica e risale all'Epoca Cristiana. L’imperatore Diocleziano emanò addirittura un editto che imponeva una tassa sui meloni che superavano i 200 grammi di peso.
In base alla forma ed al colore della buccia, le diverse varietà vengono suddivise in meloni retati, lisci e gialletti.
In Italia le varietà più coltivate sono le seguenti:
Melone retato tradizionale: Supermarket, Creso, Proteo ed Elton,ecc…
Melone retato Long Life: Mundial, Geanun e dal ton,ecc…
Melone tondo liscio: Tamaris e Charentais,ecc…
Melone gialletto: Amarilli,ecc…
Bisogna fare molta attenzione a come sceglierli: Il profumo è fondamentale, specie per le varietà non retate. Non deve essere ne poco intenso, segno di una poca maturazione, ne eccessivamente profumato, che starebbe a significare un melone troppo maturo.
Bisognerebbe mangiarlo subito dopo l’acquisto o al massimo tenerlo in frigorifero per qualche giorno.
Può essere consumato come antipasto accompagnato dal classico prosciutto, oppure come dessert assieme al gelato.
Durante il gran caldo aiuta a dissetarsi e a idratare il corpo. Grazie anche alla sua ricchezza di acqua, vitamine e sali minerali aiuta la lucentezza e l’idratazione di pelle e capelli.
E’ inoltre leggermente lassativo, è ricco di vitamina A, oltre ad avere pochissime calorie. Consigliato a chi soffre di anemia, in quanto fonte vegetale di ferro, è particolarmente apprezzato dai vegetariani.
